GAMBARAN KEBIASAAN MAKAN PAGI SEBAGAI FAKTOR RISIKO STATUS GIZI PADA REMAJA

Adelina Irmayani Lubis, Siti Maisyaroh Fitri Siregar

Abstract


Makan pagi merupakan makanan penting yang memberikan energi pada remaja untuk memulai hari. Makan pagi memiliki peran untuk aktivitas, fungsi kognitif, emosional, dan fisik remaja. Kebiasaan tidak makan pagi cenderung memicu konsumsi makanan jajanan tidak sehat seperti makanan cepat saji dan cemilan tinggi kalori yang berkontribusi gizi lebih. Penelitian bertujuan mengetahui kebiasaan makan pagi pada remaja sebagai faktor risiko status gizi. Penelitian menggunakan desain cross-sectional pada 61 remaja. Pengumpulan data dengan teknik random sampling menggunakan kuesioner untuk mendapatkan data kebiasaan makan pagi dan alasan tidak makan pagi pada remaja. Data dianalisis secara univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sekitar 82% remaja memiliki kebiasaan makan pagi yang tidak baik yaitu tidak pernah atau kadang-kadang saja makan pagi dalam seminggu. Sekitar 52% remaja tidak makan pagi karena alasan terburu-buru berangkat pagi ke sekolah, 22% remaja dengan alasan tidak menyukai makanan di pagi hari serta 14 % dan 12 % remaja dengan alasan merasa malas untuk makan pagi dan merasa mual jika makan di pagi hari. Edukasi pada remaja dan orangtua tentang pentingnya sarapan sehat dan peran orangtua dalam menyediakan makanan sehat sangat penting. Sekolah juga memiliki peranan dalam menyediakan akses terhadap sarapan bergizi yang mudah diakses bagi remaja di lingkungan sekolah.

Full Text:

PDF

References


Saraswati, D., Hidayanti, L., & Aisyah, I.S. (2024). The Relationship Between Breakfast Habits and Nutritional Status of Adolescent Girls: A Cross-Sectional Study In Tasikmalaya. Aceh Nutrition Journal, 9(2), 238-246. ISSN 2548-5741. doi: http://dx.doi.org/10.30867/action.v9i2.1632.

Rohmah, M.H., Rohmawati, N., & Sulistiyani S. (2020). Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Jajan dengan Status Gizi Remaja Di Sekolah Menengah Pertama Negeri 14 Jember. Ilmu Gizi Indonesia, 4(1), 39.

Sugiyama, S., Okuda, M., Sasaki, S., Kunitsugu, I., & Hobara T. (2012). Breakfast Habits Among Adolescents and Their Association with Daily Energy and Fish, Vegetable, and Fruit Intake: A Community-Based Cross-Sectional Study. Environ Health Prev Med, 17(5):408-14. doi: 10.1007/s12199-012-0270-1.

Agusanty, S.F., Kandarina, I., & Gunawan, I.M.A. (2014). Faktor Risiko Sarapan Pagi dan Makanan Selingan Terhadap Kejadian Overweight Pada Remaja Sekolah Menengah Atas. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 10 (3), 139-149. Doi : https://doi.org/10.22146/ijcn.18862 .

Kementerian Kesehatan RI. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta (ID): Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Mahan, L. K., & Raymond JL. (2017). Krause's Food and the Nutrition Process, FourteenEdition. St. Louis, Missouri [AS] : Elsevier.

Insani, H.M., Kustiyah, L., & Dwiriani, C.M. (2020). Breakfast Habits of Adolescents in Bandung. Journal of Applied Food and Nutrition, 1(1), 1-6. doi: 10.17509/jafn.v1i1.34321

Khusun, H., Anggraini, R., Februhartanty, J., Mognard, E., Fauzia, K., Maulida, N. R., Linda, O., & Poulain, J. P. (2023). Breakfast Consumption and Quality of Macro - and Micronutrient Intake in Indonesia: A Study from the Indonesian Food Barometer. Nutrients , 15 (17), 1 – 16. doi : https://doi.org/10.3390/nu15173792

Anderson, K. C., Hasan, F., Grammer, E. E., & Kranz, S. (2023). Endogenous Ghrelin Levels and Perception of Hunger: A Systematic Review and Meta- Analysis. Advances in Nutrition, 14 (5), 1226–1236. doi : https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.07.011

De Souza, M. R., Neves, M. E. A., Souza, A. de M., Muraro, A.

P., Pereira, R. A., Ferreira, M. G., & Rodrigues, P. R. M. (2021). Skipping breakfast is associated with the presence of cardiometabolic risk factors in adolescents: Study of Cardiovascular Risks in Adolescents - ERICA. British Journal of Nutrition , 126 (2), 276 – 284. doi : https://doi.org/10.1017/S0007114520003992

Howick, K., Griffin, B. T., Cryan, J. F., & Schellekens, H. (2017). From belly to brain: Targeting the ghrelin receptor in appetite and food intake regulation. International Journal of Molecular Sciences, 18 (2). doi : https://doi.org/10.3390/ijms1802027

Fanelli, S., Walls, C., & Taylor, C. (2021). Skipping breakfast is associated with nutrient gaps and poorer diet quality among adults in the United States. Proceedings of the Nutrition Society, 80 (OCE1), 2021. doi : https://doi.org/10.1017/s0029665121000495

Hardinsyah & Aries, M. (2016). Jenis Pangan Sarapan dan Perannya dalam Asupan Gizi Harian Anak Usia 6—12 Tahun Di Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan, 7 (2), 89. doi : 10.25182/jgp.2012.7.2.89-96

Lakmali, S.S., Moirangthem, R., Mahant, Y., Devi, N.P., Sharma, T.R., & Kumar, T.P. (2022). Importance of Breakfast in Teenagers. International Journal of Health Sciences, 6(3), 4709-4726. doi : https://doi.org/10.53730/ijhs.v6nS3.6938

Martin, A.J., Bostwick, K.C.P., Burns, E.C., Munro-Smith, V., George, T., Kennett, R., & Pearson, J. (2024). A healthy breakfast each and every day is important for students' motivation and achievement. Journal of School Psychology, 104. doi : https://doi.org/10.1016/j.jsp.2024.101298

Kasenda, T.L., Arief, Y.S., Indarwati, R., & Yunara, Y. (2024). Dampak Melewatkan Sarapan pada Remaja. Journal of Telenursing (JOTING), 6(2). doi : https://doi.org/10.31539/joting.v6i2.12576

WHO. (2006). Adolescent Nutrition: A Review of The Situation in Selected South-East Asian Countries. World Health Organization Regional Office for South-East Asia, New Delhi.

Seedat, R. & Pillay, K. (2019). Breakfast Consumption And Its Relationship To Sociodemographic And Lifestyle Factors Of Undergraduate Students In The School Of Health Sciences At The University Of Kwazulu-Natal. South African Journal of Clinical Nutrition, 33(3), 79-85. doi : https://doi.org/10.1080/16070658.2018.1564470

Irdiana, W. & Nindya, T.S. (2017). Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Siswi SMAN 3 Surabaya. Amerta Nutrition, 1(3), 227–235. doi : https://doi.org/10.20473/amnt.v1i3.2017.227-235




DOI: https://doi.org/10.24114/jefa.v13i2.67134

Article Metrics

Abstract view : 38 times
PDF - 15 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Publisher :
Program Studi Pendidikan Luar Sekolah Universitas Negeri Medan
Jalan William Iskandar Pasar V Medan Estate, Kota Medan
Gedung 72 Lantai 2 Fakultas Ilmu Pendidikan
https://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/jefa/index