PENGARUH DESAIN INTERIOR RESTORAN TERHADAP KEPUASAN TAMU DI RESTORAN SUTOMO CAFÉ PADA PUTRA MULIA HOTEL

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui desain interior restoran, kepuasan tamu dan pengaruh desain interior  restoran terhadap kepuasan tamu di restoran sutomo cafe pada Hotel Putra Mulia. Beberapa metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif, skala likert dan pengujian validitas instrument. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pengaruh desain interior restoran terhadap kepuasan tamu di restoran Sutomo Café pada Putra Mulia Hotel adalah tinggi ( kolerasi tinggi ) dimana r_hitung lebih besar dari r_tabel(0,688>0,218). Desain interior restoran berpengaruh signifikan terhadap kepuasan tamu dimana nilai t_hitung  lebih besar dari nilai t_tabel ( 11,668 > 1,990 ). Pengaruh desain interior restoran terhadap kepuasan tamu sebesar 47,33% terhadap kepuasan tamu dan selebihnya sebanyak 52,66% dipengaruhi oleh faktor yang lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Dengan demikian hipotesis penelitian ini yang menyatakan bahwa desain interior restoran berpengaruh signifikan terhadap kepuasan tamu di restoran Sutomo Café pada Hotel Putra Mulia  dapat diterima.

Kata kunci : desain interior restoran, kepuasan tamu